Pasta Cremosa con Mantequilla de Pistachos Nat Nuts y Espinacas
Receta vegetariana, gourmet y lista en 20 minutos
Si te encanta innovar en la cocina con ingredientes saludables y de calidad, esta receta es para ti. Hoy te compartimos una pasta cremosa con mantequilla de pistachos Nat Nuts, una alternativa vegetariana, rápida y nutritiva que elevará tus almuerzos o cenas a otro nivel. Nuestra mantequilla de pistachos 100% natural, sin azúcar ni aditivos, es el ingrediente perfecto para crear una salsa suave, sabrosa y llena de grasas saludables.
Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también está pensada para quienes buscan opciones más conscientes sin sacrificar el sabor. Ya sea que estés buscando ideas con crema de pistachos o simplemente quieras variar tu menú con algo distinto y gourmet, esta receta se convertirá en una de tus favoritas.
📝 Ingredientes (2 porciones):
- 200 g de pasta corta (penne, fusilli o rigatoni)
- 2 cucharadas colmadas de mantequilla de pistachos Nat Nuts
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 diente de ajo picado fino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ taza de agua de cocción de la pasta (ajustable)
- Jugo de ½ limón
- Sal y pimienta a gusto
- Ralladura de limón y pistachos picados para decorar (opcional)
- Queso parmesano rallado (opcional para vegetarianos no veganos)
👩🍳 Instrucciones:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva ¼ taza del agua de cocción antes de colarla.
- Saltea el ajo y las espinacas en una sartén con aceite de oliva hasta que las hojas se ablanden (2-3 minutos).
- Prepara la salsa: agrega la mantequilla de pistachos Nat Nuts, el jugo de limón y un poco del agua de cocción. Revuelve bien hasta obtener una textura cremosa. Ajusta la cantidad de agua según el espesor deseado.
- Mezcla la pasta con la salsa: agrega la pasta ya cocida a la sartén y mezcla bien para cubrir con la salsa.
- Sirve caliente, decorando con ralladura de limón, pistachos picados y parmesano si deseas.
✅ Beneficios:
- Rica en proteínas vegetales y grasas saludables
- Apta para vegetarianos
- Sin azúcar ni conservantes
- Lista en menos de 20 minutos